逢星期六、日，酒家的生意就特別好，因為很多人也扶老攜幼到酒家飲茶，但大家在享用美味的點心時，有沒有察覺到原來酒家內的員工，各有自己的特定工作。例如有在廚房內製造點心的廚師、負責結帳的收銀員、點心售賣員及侍應生等。 大部分廠商也會指派員工到特定的工作崗位，員工只需負責整個生產過程中的某一種工作。而這種方式就稱之為分工（division of labour）。 分工可再分為三種形式，一、簡單分工，每個人只需負責生產某一貨品、服務專注在某一行業的工作，如漁夫負責捕魚、農夫負責耕種等。二、複雜分工，在整個生產過程中，每個員工只會被安排負責某一工序，例如在一間製衣廠內，有些員工負責縫合的工作、有些負責釘裝衫鈕、有?ンt責包裝。三、地區性分工，是指某一國家或地區專門生產某一類型的貨物或服務，就如美國的資訊科技、日本的電器用品。它們專門生產這些貨品，是因為它們能以一較低的生產成本製造該貨品。
撰文：李少英